Comme un parfum d'exotisme avec ces recettes à base de noix de coco

Name: Comme un parfum d'exotisme avec ces recettes à base de noix de coco
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Cuisine: noix de coco

Le noix de coco est un ingrédient phare des cuisines indienne, indonésienne, africaine et sud-américaine. Photo par Frédérique Voisin-Demery

Fruit du cocotier, la noix de coco nous invite au voyage. Ce fruit exotique peut se manger aussi bien cru que cuit, dans une recette tantôt sucrée, tantôt salée et se décline à la fois en lait, en huile, en farine de coco, en sucre ou encore en alcool.

Sa saveur délicate et parfumée accompagne régulièrement la cuisine asiatique comme dans cette soupe de poulet au lait de coco. Râpée, elle apporte une note fraîche saupoudrée sur vos biscuits au chocolat.

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Petits fours tigrés chocolat coco

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Huile et farine de coco viennent délicieusement parfumer ces petits fours aux vermicelles de chocolat. Très légers, vous pourrez les servir avec un café ou un thé gourmand ou simplement à grignoter devant un bon film.

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Biscuit sablé à la fourchette

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Sablé à la noix de coco fourré au nutella

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Petits four sans cuisson à la noix de coco et abricots secs

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Envie de goûter à la recette de petits four sans cuisson à la noix de coco et abricots secs ? Cette recette de noix de coco est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Rochers coco ou congolais, moelleux

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Rochers à la noix de coco (ou congolais), seulement 3 ingrédients, sans farine de blé, sans gluten. Faciles et rapides (15 minutes). Composés de noix de coco râpée, sucre et blancs d'oeufs. Ils sont moelleux et croustillants.

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